Yellowstone Select Bourbon Kentucky Straight Bourbon

Charakter

Nase:
Vanille, Würze vom Roggen, Leder, Karamell und eingelegt Kirschen
Gaumen:
Schöne Röstaromen, Vanille und Karamell
Abgang:
Ein unvergessliches Finish, reich an braunem Zucker.

Terroir

Obwohl Bourbon nicht zwingend in Kentucky hergestellt werden muss, stammt etwa 95 % der weltweiten Produktion von dort. Dies liegt an mehreren Faktoren: Die ersten Siedler brachten ihr Destillationswissen mit, während das kalkhaltige Gestein das Wasser filtert und das Klima ideale Bedingungen für den Maisanbau bietet – die Hauptzutat von Bourbon. Zudem fördern die starken Temperaturschwankungen die Reifung in Eichenfässern, was dem Bourbon sein einzigartiges Aroma und seine Farbe verleiht.

Geschichte

Yellowstone Bourbon wurde 1872 zu Ehren des ersten Nationalparks der USA gegründet. Die Marke wurde schnell zum Aushängeschild der Destillerie Taylor & Williams. Während der Prohibition in den 1920er-Jahren durfte der Whiskey weiterhin auf Rezept verkauft werden. In den 1960er-Jahren wurde Yellowstone Bourbon zum meistverkauften Bourbon in Kentucky.

2015 brachte Stephen Beam die Marke zur Limestone Branch Distillery und lancierte Yellowstone Select, eine Neuinterpretation der historischen Rezeptur. Seit 2018 unterstützt Yellowstone Bourbon den Schutz öffentlicher Naturlandschaften durch eine Partnerschaft mit der NPCA. Für Stephen Beam ist Whiskey nicht nur ein Geschäft, sondern eine Berufung – Yellowstone Bourbon verkörpert dieses reiche Erbe bis heute.

Limestone Branch Distillery Co.

Für eine Destillerie, die 2011 gegründet wurde, reichen unsere Wurzeln viel tiefer, als Sie vielleicht erwarten. Geleitet und gegründet von Stephen Beam, einem Destillateur in siebter Generation, blickt die Limestone Branch Distillery auf jahrhundertealtes Destillationswissen zurück und ist die Heimat berühmter Marken wie Yellowstone Bourbon, der den Test der Zeit seit über 150 Jahren besteht.
Stephen Beam, unser Gründer und Master Distiller, hat eine lange, in der Whiskeygeschichte verwurzelte Abstammung. Auf der einen Seite war sein Ur-Ur-Großvater der bekannte Bourbon-Pionier Joseph Washington Dant. Auf der anderen Seite war sein Urgroßvater Minor Case Beam - der älteste Sohn von James Beam. Seitdem ist Whiskey für jede Generation kein Geschäft, sondern eine Berufung.
Mit einer Familie von Produkten, die alle sein reiches Erbe würdigen, hat Stephen sein Leben dem Ziel gewidmet, das nächste Kapitel in unserer bescheidenen Brennerei zu schreiben.

Kentucky