Rum Belize

Dadurch, dass sich auf dem Land von Belize hauptsächlich der tropische Wald befindet, wird mit Edelhölzern der meiste Gewinn gemacht. Insbesondere das Mahagoniholz ist sehr gefragt. Dies ist aber nicht die Einzige Einnahmequelle – sowohl werden auf den Plantagen Bananen, Kakao, Kokosnüsse und Zuckerrohr angebaut, als auch vor der Küste von Belize eine rege Fischerei betrieben, die bei den Exporterlösen über die Hälfte ausmachen. Zwar mag der Rum aus Belize nicht zu den allseits bekannten Klassikern gehören und nur im geringen Stile hergestellt werden, aber er besitzt Potenzial und Wiedererkennungswert. Größtenteils brennt man ihn aus im Land selbst angebautem Zuckerrohr statt aus importierter Melasse.