Weisswein Italien Piemont
Weissweine aus dem Piemont
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Piemont
GESCHICHTE
Schon die Römer tranken Wein aus dem Piemont, dem Land „am Fuß des Berges“. Diese Region ist von mittelalterlichen Schlössern geprägt. Historisch gehört sie zu den reichsten Gebieten Italiens.
GEOGRAFIE
Die hügelige Landschaft liegt wie ein gigantisches Tal zwischen den Ausläufern der Alpen in Richtung Süden und dem Apennin im Osten. Die Weinlagen befinden sich nur an Südwest- und Osthängen.
KLIMA Das kühle Klima lässt die Trauben langsam reifen, wobei sie viel Aroma gewinnen.
BODEN Meist vulkanischer Tuff (tufo), aber auch Kalk kommt reichlich vor.
WEINE 85 Prozent Rotwein. Der kraftvolle, langlebige Barolo gilt für viele als bester Wein Italiens. Barbaresco ist leichter, fruchtiger und reift schneller. Der oftmals zu Unrecht verkannte Barbera ist robust, etwas leichter und wird selten gelagert. Noch leichter sind Dolcetto und Grignolino. Unter der Bezeichnung Freisa gibt es süße, perlende und helle Rotweine. Der blumige, recht süße Schaumwein Asti Spumante ist ein großer Exporterfolg. Trockene Weißweine stammen aus Gavi. Vermouth ist eine regionale Spezialität aus Turin.
REBSORTEN Die Hauptrebsorte ist Nebbiolo; aus ihr werden Barolo, Barbaresco und Gattinara (unter dem Namen Spanna) erzeugt. Andere Rotweine tragen oft den Namen der Rebsorte in Verbindung mit dem geographischen Ursprung: Barbera d’Alba, Dolcerto d’Asti usw. Grignolino und Freisa sind gleichfalls hier angebaute Sorten. Zwei eher neue Sorten sind der rote Roero und der weiße Arneis.
PRODUZENTEN Etwa 70 000 kleine Weinbetriebe.
REBFL./PROD. ca. 62 000 ha, rund 3 Mio. hl/Jahr. Ca. 20 % sind DOC oder DOCG.
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