Ein Stern im Châteauneuf-du-Pape - Domaine Saint Préfert
Auf der Domaine Saint Préfert aus Châteauneuf-du-Pape entsteht nur grosses Wein-Kino
Die Geschichte der Domaine de Saint Préfert ist eine grosse Châteauneuf-du-Pape-Story welche vor über einem Jahrhundert begann. Die Qualität grosser Weine ist niemals Frucht des Zufalls. Sie ist Zeuge der Grosszügigkeit eines ausserordentlichen Terroirs sowie der Menschen welche dieses Terroir kultivieren. Die ausserordentliche Qualität der Saint Préfert Weine erzählt ebenfalls eine grosse Geschichte der Weinbauern dieser Ecke der Vaucluse, die mit Leidenschaft ihre Arbeit verrichten.
Im Jahr 1920 wurde der Grundstein für die Domaine durch Fernand Serre gelegt. Der Weinliebhaber und Apotheker aus Avignon entdeckte eines Tages das Gebiet "des serres" und erwarb mehr als 80 Hektaren davon. Dieses Terroir befindet sich südlich des Dorfes. Sein geheimer Wunsch war Winzer zu werden. Als Apotheker verstand er bereits vieles über Pflanzen, nun wollte er sich an die Rebe wagen. In der Folge wurde der Autodidakt sogar einer der prägendsten Personen der Appellation und erntete viel Ansehen. Zudem war er einer der ersten, welcher in den 1930er Jahren damit begann, den Wein in Flaschen zu kommerzialisieren und Überseemärke wie denjenigen der USA zu erobern. Nach seinem Tod ging der Betrieb an seinen Sohn Camille, dann an dessen Frau Suzanne und schliesslich im Jahr 2002 an Isabel Ferrande über. Damit öffnete sich auch eine neue Geschichte.
Die Französin, bestens ausgebildet und zwei Universitätsabschlüsse in der Tasche, beeindruckt seitdem mit aussergewöhnlichen Weinen. Diese keltert die Winzerin aus alten, zum Teil sehr alten und bis zu hundertjährigen Rebstöcken. Ihre wundervolle Arbeit findet weltweit Applaus und wird auch von Robert Parker gewürdigt. Die Hauptsorten Grenache, Mourvèdre und Cinsault keltert sie regelmässig sehr gekonnt, ausgesprochen elegant und bringt damit finessenreiche Cuvées hervor. Ein Châteauneuf-du-Pape Stil, der seinen Wurzeln treu bleibt. Da die Weine von internationalen Kritikern immer wieder hochgelobt werden, sind viele ihrer Weine ausgesprochene Raritäten. Bei Schubi Weine finden Sie einige dieser Kostbarkeiten.
PS 04.01.20
