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Fixin 1er Cru Clos du Chapitre Monopole AC
6% Rabatt

Fixin 1er Cru Clos du Chapitre Monopole AC 2020

CHF 48.00 statt CHF 51.00
Artikel sofort lieferbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Pinot Noir
15.0 % Vol.
Strenge Sortierung vor der Einmaischung. Kaltmazeration vor der Gärung für eine Woche, tägliches Ausstechen, anschliessend alkoholische Gärung.
Ausbau während 12 Monate in Eichenfässern, davon 1/3 neue, malolaktische Gärung in Fässern, anschließend 3 Monate Verschnitt in Edelstahltanks.

Fixin ist für Liebhaber von sehr gutem und trotzdem recht günstigem Côte de Nuits ein Muss.

Charakter

Ein stoffiger Pinot Noir aus der Fixin 1er Cru Lage "Clos du Chapitre" mit hervorragendem Preis-/Genuss-Verhältnis. Die sorgfältig gekelterte Kleinstproduktion aus der französischen Königssorte umfasst nur gerade 8'000 Flaschen. Dieser Burgunder geizt nicht mit Raffinesse. Der Wein hat eine dunkle kirschrote Farbe.
Subtil in seiner Aromatik mit Dominanz schwarzer Beeren, aber auch Trüffelnoten oder würziger Lakritze ist er ein echter Verführer. Mit zunehmendem Alter kommen animalische und moschusartige Noten hinzu. Im Gaumen entfaltet sich ein reicher, würziger Wein mit einem langen Abgang. Kraftvoll aber mit feinsten Gerbstoffen ausgestattet.

Hervorragendes Reifepotential mit 10 Jahren und mehr.

Terroir

Der Clos du Chapitre ist eine von nur drei Monopollagen in Fixin und ein bekannter Cru.

Top-Seller von Produzent

Fixin 1er Cru Clos du Chapitre Monopole AC
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