Bereits die Körpergrösse von Jean-Claude Boisset ist für das Burgund einzigartig und diese Grösse und geballte Kraft war auch entscheidend für die Gründung des Betriebes. Die Geschichte begann in den 60er Jahren in einem sehr optimistischen und vertrauten Frankreich. Der Lehrer-Sohn gründete seinen Betrieb an den Türen zu Chevery-Chambertin. Optimismus, Beharrlichkeit und Glück waren seine Begleiter. Nach und nach eroberte er mit seinen Weinen neue Märkte und gewann weltweit Liebhaber. Seitdem folgt eine Generation der anderen, doch die Philosophie und Energie aus der Ursprungszeit ist bis heute spürbar.
