Eremo Nero Aglianico DOC 2018

Charakter

Undurchdringliche, intensive und rubinrote Farbe.
Die Nase mit Noten dunkler Schokolade, Schwarzkirsche und schwarzen Früchten. Die dunklen Töne, die den Wein charakterisieren (Farbe der Schokoladentöne und Farbe der vulkanischen Böden), erinnern an die schwarze Schokolade. Deshalb wird diese Sonderausgabe "Eremo Noir" genannt.
Den Gaumen füllt er voll, cremig und dicht. Aglianico-Genuss der Sonderklasse,

Terroir

Eremo Nero stammt aus der Vinifizierung von Aglianico-Trauben, die auf vulkanischen Böden in Paternopoli angebaut werden. Die Zusammensetzung dieser sandigen und sehr durchlässigen Böden, durchsetzt mit feiner Asche, bietet ideale Voraussetzungen für den Erhalt von hochwertigen Trauben, reich an Anthocyanen und Tanninen.
Die Höhenlagen der einzelnen Weinberge bestimmen eine unterschiedliche Erntezeit für jede einzelne Parzelle.

Geschichte

Im 2008 haben Mario Ecolino und seine Frau zusammen das Unternehmen NATIV gegründet. Auf zirka 15 Hektaren bester Rebfläche in den Gemeinden Paternopoli (Sitz der Kellerei) und Taurasi, werden eine Reihe von hochstehenden Weinen bereitet.
Ziel ist es, aus lokalen autochthonen Rebsorten grossartige Köstlichkeiten zu keltern, die ganz der Tradition und der Echtheit des kampanischen Weins verpflichtet sind.

Nativ Soc. Agricola

Die Azienda Nativ im Süden der Region Kampanien ist ein junges Unternehmen, das auf autochthone Rebsorten setzt und Tradition sowie modernste Technologie in Einklang bringt. Die Trauben für die Nativ-Weine wachsen in der Gebirgsregion Irpinia auf mineralienreichen Böden. Auf 15 Hektaren bester Rebfläche produziert die Azienda Agricola Nativ daraus eine Reihe von äusserst hochstehenden Weinen. Ganz der Tradition und der Echtheit der italienischen Weine verpflichtet.

Kampanien

Kampanien ist die Weinbauregion im Hinterland Neapels und zählt zu den ältesten Weinbaugebieten Italiens. In Kampanien stehen rund 40.000 Hektar unter Reben. Kleine Teile dieser Rebanlagen befinden sich auf den beiden Insel Capri und Ischia vor der italienischen Küste, der überwiegende Teil aber ist auf dem Festland gelegen.
In der Antike kamen einige der bekanntesten Weine des gesamten Mittelmeerraumes aus dieser Gegend. Die heutige Realität sieht etwas bescheidener aus: von den 48'000 ha entfallen gerade mal 1'100 ha auf DOC-Bereiche.
Das mediterrane Klima mit dem Einfluss des nahen Meeres und die schützenden Berge bieten eine ideale Basis für Weinbau, zum grössten Teil werden Rotweine produziert. Besonders die rote Sorte Aglianico liefert (besonders bei Avellino) körperreiche, farbintensive und aromatische Rotweine. Daraus wird der bisher einzige rote kampanische DOCG-Wein "Taurasi" gekeltert.