Beaune 1er Cru 1981

Domaine Vincent Bouzereau (ehem. Bouzereau-Emonin)

Pierre Bouzereau, Vincents Vater, geboren 1938, war Winzer in Meursault.

Sein Großvater Robert Bouzereau (1905-1984) war ebenfalls Winzer in Meursault und Besitzer seiner Weinberge.

Sein Urgroßvater Edmond Bouzereau (1875-1953) war ebenfalls Winzer und Besitzer seiner Reben.

Edme Bouzereau, der Vater von Edmond (1839-1927), besaß neben der Leitung des Château de Meursault mehrere Weingüter, die er bewirtschaftete.

Der Vater von Edme, der Pierre Bouzereau (1812-1892) hieß, war Steinmetz und Compagnon du Devoir. Er besaß und bewirtschaftete mehrere Weinberge.

Mütterlicherseits war Vincents Großvater Paul Emonin Weinmakler in Volnay und Weinbergbesitzer. Er verstarb 1990.

Sein Urgroßvater Louis Emonin (1868-1942) war Küfer in Volnay und besaß mehrere Weinberge. Er war auch Weinmakler.

Aline ist die Tochter, Enkelin und Urenkelin burgundischer Weinhändler. Ihr Vater hatte einen feinen Gaumen und lehrte sie, den Reichtum und die Komplexität der Weinaromen zu entdecken.

Das Weinbaugebiet Burgund erstreckt sich über 5 bedeutende Erzeugerregionen:
Von Norden nach Süden: die Weinbaugebiete Chablis, Grand Auxerrois, Tonnerre, Joigny und Vézelay;
die Weinbaugebiete Côte de Nuits, Hautes Côtes de Nuits und Châtillonnais; die Weinbaugebiete Côte de Beaune und Hautes Côtes de Beaune; die Weinbaugebiete Côte Chalonnaise und Couchois und schließlich das Weinbaugebiet Mâconnais.
Der Pinot Noir (36 % des Sortenbestandes) hat seit der Schaffung des Weinbaugebietes Burgund den Ruf seiner großen Rotweine begründet. Er bringt kompakte Trauben von einem schönen Schwarzviolett hervor, deren kleine, dichte Beeren einen reichhaltigen farblosen süßen Saft enthalten.
Der Chardonnay (46 % des Sortenbestandes) ist ebenfalls seit Jahrhunderten eine Burgunder Rebsorte. Ihm verdankt man den Ruf der großen Weißweine Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais und Chablis. Er bringt schöne goldene Trauben hervor, so klein wie die des Pinot, aber länger und weniger dicht.
Der Gamay (11 % des Sortenbestandes) ist eine ziemlich fruchtbare Sorte, deren dicke Beeren je nach Varietät mehr oder weniger dicht sind. In Burgund ergibt der Gamay leichte, angenehme Rotweine mit Bouquet, insbesondere im Mâconnais. In Verbindung mit Pinot Noir entsteht der Bourgogne Passe-Tout-Grains