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Woodford Reserve Master Collection –Sonoma Triple Finish Kentucky Straight Bourbon
Rarität

Woodford Reserve Master Collection –Sonoma Triple Finish Kentucky Straight Bourbon

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45.2 % Vol.
Im Jahr 2014 brachte die Master'sCollection mit dem Sonoma-CutrerPinot Finish den ersten Pinot Noir-FinishedKentucky Bourbon der Geschichte heraus. Im Jahr 2016 folgte der allererste amerikanische Bourbon mit Brandy-Fass-Finish. Die Pinot Noir-und Brandy-Fässer, die für diese Ausgaben verwendet wurden, stammten von berühmten Weingütern aus Sonoma County. Diese Ausgaben wiesen üppige, kräftige Aromen von roten und getrockneten Früchten sowie Noten von dunkler Schokolade und Backgewürzen auf. Zur gleichen Zeit begannen viele Weinkellereien, ihre Rotweine in gebrauchten Woodford Reserve-Fässern zu reifen, um ein neues Genre des "Bourbon Barrel Aged" zu schaffen. Diese Weine wiesen reiche Vanille-und Karamellnoten auf. Die Reaktion auf alle drei Weine war überwältigend positiv. Dies inspirierte Elizabeth dazu, mit verschiedenen Kombinationen der drei Weine zu experimentieren, darunter auch das Finishingvon Woodford Reserve in Weinfässern aus Sonoma County, die ursprünglich für die Reifung von Woodford Reserve verwendet worden waren. Das Ergebnis, Sonoma Triple Finish, ist eine einzigartige Mischung aus Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey, der in Sonoma County Pinot Noir, Brandy und ehemaligen Bourbonfässern, die zur Reifung von Rotwein verwendet wurden, veredelt wurde. Sonoma Triple Finish ist ein reichhaltiger, fruchtiger, vanille-und würzbetonter Ausdruck von Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey.

Batch Proof ist ein stark limitiertes Angebot von Woodford.

Charakter

Nase:
Gegrillte Ananas, verfeinert mit einem Hauch von Vanille und Zimt, begleitet von roten Pflaumenscheiben.

Gaumen:
Warme Aromen von Weintrauben und roten Früchten, unterstrichen durch volle Noten von Vanilleschoten und Eiche.

Abgang:
Ein anhaltendes Finish mit Eichenholz und Tanninen aus roten Trauben.

Terroir

Während das Gesetz nicht verlangt, dass Bourbon in Kentucky hergestellt wird, produziert der Bluegrass-Staat etwa 95% des weltweiten Angebots. Es gibt mehrere Hauptgründe, warum Kentucky heute die Bourbon Hauptstadt der Welt bleibt. Kentucky war Amerikas ursprünglicher Westen. Als frühe Siedler auf der Suche nach mehr Land und Ressourcen nach Westen zogen, ließen sich viele im heutigen Commonwealth of Kentucky nieder. Diese Siedler schottischer, deutscher und irischer Abstammung brachten ihre Brennblasen und ihr Destillationswissen mit. Sie entdeckten schnell, dass Kentucky der ideale Ort war, um großartigen Whisky herzustellen.
Ein Grund dafür sind die riesigen Ablagerungen von Kalksteingestein, die unerwünschte Mineralien aus dem im Destillationsprozess verwendeten Wasser filtern. Eine zweite ist, dass der Boden und das Klima perfekt für den Anbau von Mais sind; Bourbons Hauptzutat und Quelle seines unverwechselbaren süßen Geschmacksprofils. Ein weiterer Faktor sind die oft wilden Temperaturschwankungen von Saison zu Saison und manchmal sogar von Tag zu Tag. Da Bourbon in verkohlten Eichenfässern reift, führen die Temperaturänderungen dazu, dass das Holz den Whisky wiederholt absorbiert und freisetzt, was dem fertigen Produkt seine charakteristischen Eichennoten und Bernsteinfarbe verleiht.

Geschichte

Hinter der “Woodford Reserve”, einem Kentucky Straight Bourbon, steht heute die “Brown-Foreman Corporation”. Gebrannt wird in der Woodford Reserve Distillery, ehemals unter Old Oscar Pepper Distillery bzw. unter Labrot & Graham Distillery bekannt, gelegen etwa 12 Kilometer außerhalb der Stadt Versailles, eingebettet in die weltberühmte Graslandschaft im US-Bundesstaat Kentucky.

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