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Santagostino Rosso Sicilia IGT

Santagostino Rosso Sicilia IGT 2018

CHF 17.80
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Nero d'Avola , Syrah
Passt zu kräftigen Pastagerichten oder reifem Käse.
Alkoholische Gärung während ca. 10 Tagen, temperaturgesteuert in Edelstahltanks. Im Anschluss an die malolaktische Gärung Ausbau während 8 Monaten in amerikanischen Eichenbarriques. Naturnaher Anbau nach biologischen Grundsätzen, jedoch nicht zertifiziert.

Der Santagostino Rosso ist eine sizilianische Komposition aus Syrah und Nero d'Avola!

Charakter

Nero d'Avola und Syrah sind die Essenzen für dieses überragende Cuvée mit intensivem Fruchduft nach Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Minze. Dicht am Gaumen und ebenso variantenreich im Geschmack. Es überraschen die zarten und gleichzeitig komplexen Tannine. Sie bescheren dem Wein einen langen, sanften Abgang.

Geschichte

1985 wurde die Casa Vinicola Firriato erbaut. Die beiden Inhaber Salvatore und Vinzia di Gaetano keltern unter der Leitung des Önologen Peppe Pellegrino großartige Weine, welche zu 75 Prozent in über 30 Staaten exportiert werden. Das Weingut Firriato gehört zu den renommiertesten Erzeugern Siziliens und wird von der internationalen Weinfachwelt ständig ausgelobt.

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Firriato

Firriato
Die Inhaber und Produzenten des Weingutes Firriato sind zwei enthusiastische Unternehmer: Salvatore und Vizia di Gaetano. Überzeugt davon in einer der besten Weinlandschaften der Welt zu leben, produzieren sie mit Firriato selbstbewusst und zielstrebig hochwertiges Traubengut und keltern großartige Weine.
Das Weingut Firriato, vielfach von der internationalen Fachpresse mit höchster Anerkennung bedacht, hat heute bereits als eines der wenigen auf der Insel, einen stolzen Gambero Rosso Stern, die es für jeweils 10x 3 Gläser gibt. Es zählt heute zu den renommiertesten Weinhäusern Siziliens und exportiert 75% seiner Produktion in über 30 Staaten. Derzeit besitzt Firriato 300 Hektar Land, davon 200 Hektar bestockt mit besten Rebanlagen.
Verteilt auf sechs Rebberge in der Gegend von Trapani, Favignana und Etna produzieren sie nach biologischen Richtlinien auf das jeweilige Terroir abgestimmte Weine. Inzwischen arbeiten auch die Tochter Irene und deren Mann Federico Lambardo im Unternehmen mit.

Foto: Die Besitzerfamilie Firriato

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Sizilien

Sizilien
Sizilien, die grosse Insel mit ihrem warmen Klima vor der Südspitze Italiens hat im Weinbau grosse Bedeutung. Sizilien war durch das ganze klassische Altertum hindurch berühmt für seine landwirtschaftlichen Produkte, allen voran für seine Weine. Heute hat die Insel eine Rebbaufläche von knapp 130’000 ha und eine Jahresproduktion von gut 7 Mio. hl Wein und hat so nur Apulien als Konkurrenten im Rennen um die ertragreichste Region Italiens.

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