Minor Case Straight Rye
Beim Minor Case Straight Rye ist der Einfluss des Sherrys der Schlüssel für dieses besondere Erlebnis.
Charakter
Nase:
Vanille, Schokolade, Eichenholz, Kirsche, Marzipan
Gaumen:
Vanille, Eiche, Schokolade, Kaffeenoten und Aprikosen Aromen gepaart mit einer feinen Bourbon typischen Süße und mineralischen Untertönen
Abgang:
Intensiv und elegant mit feinen Eichenaromen
Terroir
Rye Whiskey, auch Roggenwhiskey genannt, muss hauptsächlich aus Roggen hergestellt werden, wobei der Roggenanteil mindestens 51 % der Getreidemischung ausmachen muss. Zusätzlich können auch Gerste und Mais verwendet werden. Die gesetzlichen Anforderungen für Rye Whiskey ähneln denen für Bourbon, einschliesslich bestimmter Alkoholvorgaben und der Lagerung in neuen Eichenfässern. Rye Whiskey kann in verschiedenen Teilen der USA hergestellt werden, ist aber besonders verbreitet in Staaten wie Kentucky, Pennsylvania und Maryland.
Geschichte
Benannt ist der Whiskey nach dem Urgroßvater der beiden Master Distiller der Limestone Branch Distillery, Minor Case Beam. Dieser war ebenfalls Brennmeister und mit Jim Beam verwandt. Die Generationen an Whiskey-Weisheit und -Tradition sorgen auch heute für Kreativität und Knowhow unter den aktuellen Distillern der Limestone Branch Distillery.
Limestone Branch Distillery Co.
Stephen Beam, unser Gründer und Master Distiller, hat eine lange, in der Whiskeygeschichte verwurzelte Abstammung. Auf der einen Seite war sein Ur-Ur-Großvater der bekannte Bourbon-Pionier Joseph Washington Dant. Auf der anderen Seite war sein Urgroßvater Minor Case Beam - der älteste Sohn von James Beam. Seitdem ist Whiskey für jede Generation kein Geschäft, sondern eine Berufung.
Mit einer Familie von Produkten, die alle sein reiches Erbe würdigen, hat Stephen sein Leben dem Ziel gewidmet, das nächste Kapitel in unserer bescheidenen Brennerei zu schreiben.