Meursault Les Narvaux AC
Quentin Jeannot 2021

Charakter

Klares Zitronengelb. In der Nase eine komplexe Frucht und Mineralität. Finessenreich und elegant. Im Gaumen füllig mit schön eingebundenen Tanninen., nicht üppig.
Nur 2000 Flaschen Jahresproduktion mit nummerierten Bouteillen.

Terroir

Die Appellation Pommard umfasst 337 Hektar Reben die ausschliesslich mit der Rebsorte Pinot noir bestockt sind. Der Ertrag ist auf 40 Hektoliter pro Hektar beschränkt.

Geschichte

Jung und wild ist Sie.... die neue Winzergeneration auch im Burgund! Quentin Jeannot ist einer von diesem Kaliber. Gestartet sind Valérie und Philippe 1997 ganz bescheiden mit dem Erwerb einiger Landparzellen. 2 Jahre später wurde die kleine «Länderei» mit Weinbergen ergänzt und so war der Grundstein für die Domaine in Meursault definitif gelegt. Klein Quentin war immer mit dabei und ist nach mehrjähriger Ausbildung im In-und Ausland zurückgekehrt und führt den Betrieb mit viel Elan und Können in ein weiteres Dezennium, immer unter Mithilfe seiner Eltern. Jeannot’s vinifizieren eine Variation von Weiss-und Rotweinen, 20 Appellationen, verteilt über die Côte de Beaune. Ein schönes Mosaik von Terroir versteht sich da von selbst auf diesen mittlerweile 11ha.
Um Weine von raffinierter Exzellenz zu kreieren, setzen Valérie, Philippe und Quentin im Weinberg alles daran, durch manuelle Arbeiten das Beste herauszuholen. Kleine Erträge und excellente Qualität ist die Quintessenz davon. Dank einer neuen Dynamik, die Quentins Jugend mit sich brachte, entwickelt sich das Weingut ständig weiter und wächst.

Domaine Jeannot

Philippe Jeannot: "Wir haben mit der Bewirtschaftung unseres Betriebs 1995 im Rahmen einer Familiennachfolge begonnen, während wir gleichzeitig noch in Teilzeit in einem anderen Bereich arbeiteten. 1999 haben wir uns dann definitiv niedergelassen, nachdem wir das nötige Know-how und einige Rebparzellen erworben hatten.
Heute betreiben wir ein Familienweingut von 10 ha im Herzen der Côte de Beaune und bewirtschaften 10 höchst prestigeträchtige Appellationen wie u. a. Santenay und Pommard.
Die einzige weiße Rebsorte ist der Chardonnay und für die Rotwein-Appellationen bauen wir Pinot Noir aus.
Unsere Weißwein-Appellationen sind: Bourgogne Chardonnay, Santenay „Les Hâtes“ und Chassagne- Montrachet.
Unsere Rotwein-Appellationen sind: Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne Hautes Côte de Beaune, Maranges und Maranges Premier Cru, Santenay und Santenay Premier Cru sowie Pommard."

Burgund AC

Das Weinbaugebiet Burgund erstreckt sich über 5 bedeutende Erzeugerregionen:
Von Norden nach Süden: die Weinbaugebiete Chablis, Grand Auxerrois, Tonnerre, Joigny und Vézelay;
die Weinbaugebiete Côte de Nuits, Hautes Côtes de Nuits und Châtillonnais; die Weinbaugebiete Côte de Beaune und Hautes Côtes de Beaune; die Weinbaugebiete Côte Chalonnaise und Couchois und schließlich das Weinbaugebiet Mâconnais.
Der Pinot Noir (36 % des Sortenbestandes) hat seit der Schaffung des Weinbaugebietes Burgund den Ruf seiner großen Rotweine begründet. Er bringt kompakte Trauben von einem schönen Schwarzviolett hervor, deren kleine, dichte Beeren einen reichhaltigen farblosen süßen Saft enthalten.
Der Chardonnay (46 % des Sortenbestandes) ist ebenfalls seit Jahrhunderten eine Burgunder Rebsorte. Ihm verdankt man den Ruf der großen Weißweine Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais und Chablis. Er bringt schöne goldene Trauben hervor, so klein wie die des Pinot, aber länger und weniger dicht.
Der Gamay (11 % des Sortenbestandes) ist eine ziemlich fruchtbare Sorte, deren dicke Beeren je nach Varietät mehr oder weniger dicht sind. In Burgund ergibt der Gamay leichte, angenehme Rotweine mit Bouquet, insbesondere im Mâconnais. In Verbindung mit Pinot Noir entsteht der Bourgogne Passe-Tout-Grains