Maker's Mark Private Select

Charakter

Aroma:
Intensive Noten von Karamell und Toffee sowie Anklänge von Vanille und Eichenholz.

Geschmack:
Kraftvoll und vollmundig auf der Zunge. Noten von Süßholz und Vanille werden von feinen Eichengewürzen begleitet.

Abgang:
Langanhaltend und wärmend, mit Karamellbonbons, Eichenholz und erneuter Vanille.

Terroir

Bei Maker's Mark wurde die wood-finishing -Serie kreiert, um neue, einzigartige Variationen unseres charakteristischen Whiskys zu erkunden. Nach seinem Beginn als voll ausgereifter Maker's Mark in Fassstärke wird der Private Select kreiert, indem jedem Fass 10 individuelle Finishing-Holzstäbe hinzugegeben werden. Anschließend wird er im Kalksteinkeller gereift, um ein einzigartiges aromenreiches Geschmacksprofil zu extrahieren. Die Teilnehmer an diesem „Spezialfass“-Programm können mitentscheiden, welche Holzstäbe verwendet werden. Die Finishing-Stäbe können eine beliebige Kombination aus den fünf speziell für dieses Programm ausgewählten Geschmacksprofilen sein. Mit 1.001 möglichen Stabkombinationen besitzt jede Variante von Private Select ein kundenspezifisches Finish sowie ein Geschmacksprofil, dass einzigartig, dennoch unbestreitbar ein Maker's ist.

Geschichte

Für den Makers Mark ist die Star Hill Distillery im kleinen Örtchen Loretto, im us Bundesstaat Kentucky verantwortlich. Gründer und Eigentümer ist die Familie Samuels die bereits seit dem frühen 18. Jahrhundert schon eine feste Größe im Bereich der Getreideveredelung ist. Als Tribut an die Schottischen Wurzeln bezeichnet Makers Mark seinen Bourbon anders als alle anderen Amerikanischen Destillerien nicht als Whiskey sondern als Whisky. Das weltbekannte traditionsverbundene Unternehmen wird seit 2010 in der 8. Generation von Robert Samuels geleitet.

Maker's Mark

Unter den Bourbons sticht der Maker’s Mark durch einen besonders weichen Geschmack hervor. Das liegt nicht zuletzt daran, dass man in der Destillerie in Loretto, Kentucky, auf die sonst übliche Verwendung von Roggen verzichtet und stattdessen auf 16% Winterweizen setzt, der den Mais (70%) und das Gerstenmalz (14%) ergänzt. Die offizielle Gründung erfolgte 1840, durch die Familie Samuels brannte hier bereits seit 1780 Alkohol für den Privatgebrauch, damals noch unter dem Namen Star Hill Distillery. Auch heute noch leitet die Familie die Geschicke des Unternehmens, mittlerweile unter dem Dach des Unternehmens Allied Domecq. Als erste Brennerei wurde Maker’s Mark 1980 zum Historischen Denkmal erklärt, was ihr zu einem grossen Bekanntheitsschub verhalf.

Kentucky