Dumbarton 21 years Old Particular Single Grain Whisky 2000

Charakter

Nase:
Das Aroma präsentiert süsse Himbeerkonfitüre, begleitet von Zuckerwatte, honiggetränktem Getreide und Karamellcreme.



Gaumen:
Weiche, würzige Noten führen zu Biskuitpudding mit goldenem Sirup, gefolgt von Anklängen von gewürztem Eichenholz, Vanille, Muskatnuss und Nelkenorangen.



Abgang:
Der Abgang ist geprägt von Kardamom, Zimt und Milchschokolade.

Geschichte

Douglas Laing, gegründet im Jahr 1948, ist ein stolzes, unabhängiges und familiengeführtes Scotch-Whisky-Unternehmen in der dritten Generation. Über 70 Jahre Tradition haben dazu beigetragen, unsere Prozesse zu verfeinern und einen Whisky zu liefern, der stets aussergewöhnlich in seinem Angebot ist.

Getreu der Philosophie, Whisky so zu präsentieren, wie es der Destillateur beabsichtigt hat, fügen wir nichts hinzu und nehmen nichts von unserem Geist weg. So ermöglichen wir Whisky-Liebhabern auf der ganzen Welt, einem Dram direkt aus dem Fass so nahe wie möglich zu kommen.

Die Brennerei Dumbarton wurde 1938 von Hiram Walker & Sons in der schottischen Stadt Dumbarton nahe der Mündung des Leven in den Clyde gegründet. Sie diente der Herstellung von Grain Whisky. Zur Sicherung des Firmengeländes wurde eine ungewöhnliche Maßnahme ergriffen, indem 100 "Wachgänse" angeschafft wurden. Dies wurde "The Scotch Watch" genannt. Nach mehreren Übernahmen war die Brennerei Teil des Pernod-Ricard-Konzerns geworden. Bis zur Schließung im Jahre 2002 verlief die Geschichte der Brennerei ereignislos. Die Gebäude wurden 2005 abgerissen.

Dumbarton

Die Geschichte von Dumbarton lässt sich mindestens 1500 Jahre bis ins späte 7. Jahrhundert zurückverfolgen, geht aber wahrscheinlich noch viel weiter zurück. Es war eine wichtige Hochburg des Königreichs der goidelischen Kelten, bis es im Jahr 872 von den Wikingern zerstört wurde. Dieser Machtverlust der goidelischen Kelten ebnete den Weg für die Entstehung des Königreichs von Strathclyde. Obwohl der Name Dumbarton selbst auf diese Zeit zurückgeht, bedeutet Dùn Breatainn im schottischen Gälisch so viel wie Festung des Königreichs der goidelischen Kelten.



Erst im Jahr 1220 wurde Dumbarton wieder zu einer Macht, als König Alexander II. auf dem ikonischen Vulkanpfropfen, der im Volksmund als „The Rock“ bezeichnet wird, eine Burg errichtete, um die weiter oben am Clyde gelegenen Siedlungen vor den Angriffen der norwegischen Wikinger und des Seekönigreichs der westlichen Inseln zu schützen. Seitdem wurde der Felsen mehrmals belagert, um Angriffe von König Olaf von Norwegen und dem berüchtigten Ivar dem Knochenlosen, dem Sohn des legendären Ragnar Lothbrock, abzuwehren, und dennoch wurden seine Mauern nie durchbrochen.

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