Demuerte White - Yecla DO 2023

Kommt man ins Schwärmen, ist die Kreativität meist nicht weit weg. Ein wahrer Kreativhotspot liegt im Südosten Spaniens. Im Anbaugebiet Yecla kreieren Karel und Pablo seit nunmehr 8 Jahren mit viel Herzblut moderne, gehaltvolle und erstklassige Weine.
Das dynamische Paar lässt dabei Wein und Kunst - Vino y Arte - in einer raffinierten Kombination aufeinandertreffen. Karel bringt Studien in Architektur und Design mit, Pablo ist renommierter Agronom und Oenologe. Der künstlerische und fantasievolle Anteil spielt in ihrer Arbeit eine zentrale Rolle. Während Karel die hippen und provokativen Designs entwirft, lebt Pablo seine Passion für die Weinmacherkunst mit Leib und Seele aus.
Mit ihren auffallenden Etiketten machten Sie zu Beginn weg auf sich Aufmerksam. Bei der Degustation eines neuen Weines schwärmte Karel, dass dieser Wein zum Sterben gut sei - und schon war der Name des Weins gefunden - DEMUERTE. Demuerte heisst denn auch ihre erfolgreichste Kollektion. Der mexikanische Schädel gilt heute als künstlerische Ikone der Populärkultur.
Dass die Region Yecla mit ihren fruchtbaren und kalkhaltigen Böden in Kombination mit den extrem harschen klimatischen Bedingungen grosse mediterrane, unvergessliche Weine mit unverwechselbarem Charakter hervorbringen kann, ist ein Fact. Auf 300 bis 600 m.ü.M gedeihen die roten Sorten Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und die weissen Verdejo und Sauvignon Blanc. Monastrell ist die Basissorte der WineryOn-Kreationen und fühlt sich pudelwohl in dieser Region. 20 Hektaren Rebland sind bei der Kellerei damit bepflanzt. Aufgrund ihrer anspruchsvollen Anforderungen ist die Sorte Monastrell nicht des Winzers bester Freund. Doch Pablo meistert die Herausforderung mit Bravur. Mit Liebe zum Detail erzeugt er Weine mit Raffinesse, Wärme, Tiefe und Modernität. Weine die mit wahren Aromenexplosionen überraschen und damit unsere fünf Sinne wecken - beim Sehen, Riechen, Schmecken, Berühren, ja gar beim Hören: Demuerte, zum "Sterben gut".

Die Yecla Weinregion befindet sich im Süd-Osten Spaniens in der Provinz Murica. Es umfasst rund 18.000 ha Rebfläche, wovon allerdings nur knapp 4.600 ha als Flächen der D.O. (Denominación de Origen) eingetragen sind. Die Region wurde weitestgehend von der Reblaus verschont, wodurch ein großer Teil der Rebfläche noch mit wurzelechten Reben bestockt ist. Das kontinentale Klima weißt mediterrane Einflüsse auf. Die Sommer sind heiß, lang und die Winter sind kalt. Zwischen Tag und Nacht herrschen meist extreme Temperaturschwankungen. Niederschlag fällt vorwiegend in den Frühling- und Herbstmonaten. Auf den wasserspeichernden und wasserdurchlässigen Böden aus Kalkstein und Ton stehen zu über 90% rote Reben. Die rote Monastrell nimmt in der Yecla Weinregion mit 85% der gesamten bestockten Rebfläche die absolute Spitzenposition ein. Neben ihr wachsen in kleineren Beständen auch rote Sorten wie Garnacha, Cabernet Sauvignon und Tempranillo. Bei den weißen Sorten sind es Merseguera, Airén, Macabeo, Malvasia und Chardonnay.