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Annandale Private Cask Release Single Malt Whisky Selected by Hermann Brothers

Annandale Private Cask Release Single Malt Whisky Selected by Hermann Brothers 2019

CHF 115.00
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61.0 % Vol.
Dieser getorfte Single Malt reifte 4 Jahre in einem Woodford Reserve Double Oak Fass.

Diese Rarität reifte vier Jahre lang in einem Woodford Reserve Double Oak Fass heran.

Charakter

Nase:
Eine zarte Süsse von Honig und eine subtile Rauchnote verführen die Sinne.

Gaumen:
Würzig und aromatisch, mit sanften Vanillenoten.

Abgang:
Trockener Torf und Gewürze begleiten das Finish.

Terroir


Geschichte

Die Annandale Distillery hat fast zwei Jahrhunderte überdauert, drei Generationen von Whisky-Eigentümern erlebt und eine 90-jährige Unterbrechung erlebt, in der sie zur Herstellung von Haferbrei und landwirtschaftlichen Zwecken, einschließlich der Unterbringung von Vieh, genutzt wurde.
Jetzt, in ihrer vierten Ära der Whiskyproduktion unter der Leitung von Prof. David Thomson und Teresa Church, haben sie nach einer umfassenden Restaurierung die Annandale Distillery für kommende Generationen gesichert.
Die Brennerei wurde 1830 von George Donald, einem ehemaligen Steuereintreiber aus Banff in Aberdeenshire, erbaut. Er wählte den Standort für den Bau der Brennerei, da es eine bereits vorhandene Lichtung im Wald mit einer reichlichen Wasserquelle gab, die sowohl für die Whiskyproduktion als auch zum Antrieb des Wasserrads, das die interne Getreidemühle für die Gerste betrieb, unerlässlich war. Die Fülle von Torf in der Gegend bedeutete, dass George Donald den Kiln für das gemälzte Getreide mit Torf aus Torfmooren, nur drei Meilen entfernt, befeuern konnte. Das feuchte und milde Klima war auch perfekt für die Reifung des Whiskys im ursprünglichen Lagerhaus, das George Donald auf dem Gelände errichtete. Der schöne und ikonische rosa Sandstein wurde lokal abgebaut, um die Brennerei und das Lagerhaus zu bauen. Die Region ist berühmt für diesen einzigartig gefärbten Stein, der in vielen anderen bedeutenden Gebäuden in der Nähe zu sehen ist.

Annandale Distillery

Annandale Distillery
Die Annandale Distillery, gegründet 1836 in Schottland, wurde 2014 nach einer umfassenden Renovierung wiedereröffnet. Die Brennerei produziert hochwertige Single Malt Whiskys mit einem Fokus auf traditionelle Handwerkskunst und moderne Techniken. Besondere Marken wie „The Man O’ Words“ und „The Man O’ Sword“ zeichnen sich durch ihre sorgfältige Herstellung und komplexen Geschmacksprofile aus. Die Distillery verwendet selektive Zutaten und präzise Destillation, um erstklassige Whiskys zu kreieren.

Lowland

Die Lowlands umfassen mit den Zentren Glasgow und Edinburgh das industrielle Kernland Schottlands. Hergestellt werden Malts mit einem milden und weichen Geschmack. Auffallend sind Anklänge an Gras, Getreide und Zitrusfrüchte, ohne geschmackliche Extreme aufzuweisen.

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