Macaloney's Island Distillery

Die Macaloney’s Brennerei in der kanadischen Stadt Victoria wurde vom Schotten Graeme Macaloney gegründet, der seine Leidenschaft für das «Wasser des Lebens» bei einem Sommerjob als Whisky-Abfüller entdeckte. Hilfe beim Aufbau seiner Destillerie holte er sich beim Ex-Diageo Master-Distiller Mike Nicolson und dem 2017 verstorbenen Whisky-Experten Dr. Jim Swan.
Die aufstrebende Brennerei von Vancouver Island in der kanadischen Provinz British Columbia zeichnet für ungetorfte sowie getorfte Single Malts, aber auch für Single Pot Still verantwortlich. Verwendet wird ausschliesslich heimische (kanadische) Gerste, deren Verarbeitung komplett in der eigenen Brennerei erfolgt. Destilliert wird zwei- beziehungsweise dreimal in Kupferbrennblasen. Die Reifung, die in vielfältigen Fasssorten vorgenommen wird, wird von der Nähe zum Meer geprägt.