Auchroisk liegt in der Nähe von Mulben bei Keith und gehört somit zur Speyside. Die Brennerei wurde erst 1974, als eine der jüngsten Schottlands, eröffnet. Heute noch zählt sie zu den modernsten in Schottland und ihre Gebäude führen sich harmonisch in die Landschaft ein. Will man wissen wie der Name der Destillerie ausgesprochen wird, muss man wohl oder übel selbst bei AUchroisk anrufen. Genau weiss es aber niemand, so nennen die Dorfbewohner ihn z.B «Ach Rask» der Manager der Destillerie sagt «Auch Roysk», klar ist jedoch das der Auchroisk-Single-Malt ein schöner, ausgewogener Highland-Whisky ist.
