Fonjallaz
Die Familie Fonjallaz wurde 1630 in den Burgerstand von Epesses aufgenommen, nachdem sie ein erstes Stückchen Land erwerben konnte.
Noch 12 Generationen später gibt es viele Nachfahren von Henry, welche die Familientradition des noblen Weinanbaus und seiner Verarbeitung mit Freude fortführen. Nach seinem Vater Gustave, ist nun Patrick Fonjallaz seit 1984 das Haupt des Weinguts.
Sein Besitz umfasst heute eine Fläche von 30 Hektaren. Dazu gehören so berühmte Namen wie Epesses, Villette, St-Saphorin, Calamin und Dézaley. Nicht zu vergessen, ein Schmuckstück, die Reben des «Château du Châtelard», auf dem Gebiet der Gemeinde Montreux.