Volver Cuvée Old Vines
Rafael Cañizares 2019

Charakter

Kirschfarbiger Rotwein mit granatenen Reflexen. Der Ausbau in französischer Eiche bringt Aromen von Schokolade und süssen Gewürzen sowie rauchige Aromen. Im Gaumen ein strukturierter Wein, mit seidigen und reifen Tanninen sowie Präsenz kandierter Früchte. Lang, sehr lang im Abgang.

Terroir

Die Finca Los Juncares beinhaltet einen Rebberg mit 29 Hektaren und befindet sich im nordosten der La Mancha in der Nähe von Las Meses. Sie liegt damit in einer der höchsten Gegenden der Meseta auf fast 700 m.ü.M. Die Reben wurden 1957 gepflanzt. Die sandigen Böden sind arm an organischer Substanz hingegen reich an Kalk und Kreide. Die in 1.5 Meter tiefe liegende rote Tonerde bringt Frische und Eleganz in die Weine.

Geschichte

In einer Zeit, als die Welt bei spanischen Weinen nur an ein paar Rioja-Weine dachte, machte sich Rafael Cañizares 2004 daran, alte, aufgegebene Rebflächen in bislang unbekannten Anbaugebieten zu bewirtschaften, heimische Rebsorten wieder aufleben zu lassen und spanische Qualitätsweine neu zu positionieren. Gütesiegel der Bodegas Volver S.L. ist das traditionelle Winzerhandwerk. Derzeit produziert Bodegas Volver S.L. ihre Weine aus den Trauben von 30- bis 90-jährigen Rebbergen in den geschützten Anbaugebieten DO Jumilla, DO Castilla la Mancha und DO Alicante.

Bodegas Volver Ordoñez

Das Unternehmen wurde im Jahre 2004 von Rafael Cañizares und Jorge Ordonñez gegründet.

Bodegas Volver verfügt über Weinberge in drei Regionen des Landes: In der La Mancha, in Alicante und in Jumilla. Immer wieder haben die Weine internationale Auszeichnungen erlangt, darunter regelmäßige Bepunktungen von Robert Parker jenseits der 90 Punkte. Ein Beleg dafür, dass auch in diesen Regionen nicht nur belanglose Massenweine hergestellt werden, sondern immer mehr auf Qualität gesetzt wird Im rauhen und kontinental geprägten Klima entstehen dank niedriger Erträge und sorgfältiger Selektion sehr charaktervolle Weine.

Alicante

Die DO Alicante umfasst rund 15'000 Hektar. Die klimatischen Verhältnisse sind nicht ganz einfach: Wegen der Dürre sowie den harten, langen Wintermonaten und dem warmen, längeren Sommer werden die Reben meist an den Nordhängen angebaut. Dies lässt die Trauben langsam und stetig reifen.