Tarima Alicante DO 2021

Das Unternehmen wurde im Jahre 2004 von Rafael Cañizares und Jorge Ordonñez gegründet.

Bodegas Volver verfügt über Weinberge in drei Regionen des Landes: In der La Mancha, in Alicante und in Jumilla. Immer wieder haben die Weine internationale Auszeichnungen erlangt, darunter regelmäßige Bepunktungen von Robert Parker jenseits der 90 Punkte. Ein Beleg dafür, dass auch in diesen Regionen nicht nur belanglose Massenweine hergestellt werden, sondern immer mehr auf Qualität gesetzt wird Im rauhen und kontinental geprägten Klima entstehen dank niedriger Erträge und sorgfältiger Selektion sehr charaktervolle Weine.

Die DO Alicante umfasst rund 15'000 Hektar. Die klimatischen Verhältnisse sind nicht ganz einfach: Wegen der Dürre sowie den harten, langen Wintermonaten und dem warmen, längeren Sommer werden die Reben meist an den Nordhängen angebaut. Dies lässt die Trauben langsam und stetig reifen.