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Shiraz Vineyard Selection
13% Rabatt

Shiraz Vineyard Selection 2021

CHF 19.50 statt CHF 22.50
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Shiraz
After fermentation in the stainless steel tanks, the wine was inoculated and malolactic fermentation finished in the barrels. The wine was matured for 16 months in first (30%), second (30%) and third fill (40%) French oak barrels.

Charakter

Der Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz zeigt sich tiefrot. Würzige Aromen, süße schwarze Beerenfrüchte, Schokolade, Fynbos.
Im Geschmack ist der Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz charaktervoll, sortentypisch mit Spuren von Lakritze und Maulbeeren die wunderschön mit den Rauch- und Holznoten harmonieren. Ein nachhaltiger Abgang.

Geschichte

Das 100ha Weingut wurde im Jahre 1683 von dem deutschen Einwanderer Nicholas Cleef gegründet. Heute ist Kleine Zalze ein modern geführtes Familienunternehmen, dessen Weine weit über Südafrikas Grenzen hinaus hoch geschätzt werden. Der Weinkeller wird von dem erfahrerenen Kellermeister Johan Joubert geführt. Nach umfassender Modernisierung befindet sich der Keller im “state of the Art” Zustand. Kleine Zalze, mit seinen hervorragenden Böden und Microklima ist somit in der Lage, Weine auf internationalem Topniveau zu produzieren.

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Kleine Zalze

Kleine Zalze
Gegründet Im Jahr 1683 durch den Deutschen Nicholas Cleef ist das Weingut seit 1996 im Besitz von Kobus Basson und Rolf Schulz. Die beiden haben auf dem 100 Hektar Weingut Kleine Zalze seitdem eine neue Familientradition der Weinerzeugung begründet. Kleine Zalze steht nicht nur für tolle Weine. Neben dem Top 10 Restaurant "le Terroir"gibt es auch ein Hotel mit Konferenzräumen und einen gutseigenen Golfplatz.
Die drei Weinmacher Alastair Rimmer, Henning Retief und RJ Botha haben massgeblichen Einfluss am Erfolg machen mit den vielen Auszeichnungen klar, was für excellente Weinmacher auf Kleine Zalze tätig sind.

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Stellenbosch

Stellenbosch
Das Weingebiet Stellenbosch ist nicht umsonst das wohl bekannteste in ganz Südafrika. Kommen doch eine Grosszahl der besten Weine aus diesem küstennahen Gebiet, welches ca. 15'500 ha Reben umfasst (Südafrika total ca. 102'000ha). Davon sind ca. 40 % mit roten Sorten und 60 % mit weissen Sorten bepflanzt. Der Qualitätsvorteil hat viel mit den Einflüssen des Atlantischen Ozeanes zu tun, der auch im Sommer nie über 17 Grad warm wird und den Tauben eine bekömmliche Abkühlung beschert. Der jährliche Regenfall beträgt 600-800 mm und die Sommerdurchschnittstemperatur 18-19 Grad. Das Gebiet Stellenbosch ist in weitere sogenannte Wards unterteilt. Namen wie Simonsberg, Bottelary, Jonkershoek, Papegaaiberg, Devon Valley etc. bezeichnen diese Regionen innerhalb von Stellenbosch. Zusätzlich wurden mehrere Unterregionen geschaffen: Greater Simonsberg, Stellenbosch Mountain, Helderberg, Stellenbosch Hills und Bottelary Hills. In Stellenbosch befindet sich die grösste Anzahl privater Produzenten, die Ihre Trauben im eigenen Kellern verarbeiten, abfüllen und unter eigenem Namen verkaufen. Das kleine Städtchen Stellenbosch, das 1679 gegründet wurde, beherbergt auch eine Universität mit ca. 15000 Studienplätzen.

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De Toren Z
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SCHUBI Weine AG
Bernstrasse 110
6003 Luzern

Tel: 041 250 30 30
Mail: info@schubiweine.ch