Sattler Neusiedlersee

Die Familie Sattler legt größten Wert auf Tradition, Fachkenntnis, Erfahrung, sorgfältige Pflege des Weines in einer modern ausgerüsteten Kellerei. Nur so können Jahr für Jahr qualitativ gute Weine erzeugt werden. Die Weine werden großteils trocken, in Stahltanks oder Barriques ausgebaut.
Im Weinbau ist es wichtig, auch an kommende Generationen denken. Deshalb setzen sich die Sattlers mit für die Region typische und beständige Sorten ein. Die hervorragenden Böden rund um das Leithagebirge bieten optimale Bedingungen für den Weinbau.

Die Weingärten gehören zu den sonnenreichsten in Österreich. Strenge Ertragsbeschränkung, Laubarbeit und eine gewissenhafte Auslese sind die Grundlage für die hohe Qualität der Weine. Beim Großteil der Reben wird die Anzahl der Trauben auf fünf bis sieben Stück pro Stock reduziert, und die Ernte erfolgt ausschließlich händisch sowie möglichst schonend.
Der Betrieb widmet sich der Produktion von regionalen Rotweinen auf höchstem internationalem Niveau. St. Laurent und Zweigelt werden als klassische Weine in großen Fässern und Stahltanks ausgebaut oder bleiben als Reserve für 12 bis 18 Monate in kleinen Eichenfässern. Die Weine zeichnen sich durch hohe Dichte, elegante Frucht, samtige Tannine, Sortentypizität und sehr gutes Lagerpotenzial aus.