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Sassicaia Bolgheri DOC
Rarität

Sassicaia Bolgheri DOC 2020

CHF 285.00
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Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc

Robert Parker 96 für Jg. 2020

Edelster Begleiter zu Lamm und Wild sowie zu Spitzengerichten der italienischen Küche.
Die Trauben werden aus verschiedenen Rebbergen oberhalb des Dörfchens Bolgheri angeliefert und sorgfältig nach Qualitäten sortiert. Nach dem sanften Anquetschen folgt eine rund 15-tägige Maischegärung im Edelstahltank. Anschliessend wird der Jungwein während 24 Monaten in französischen Barriquen ausgebaut. Im Spätherbst gelangt der Wein jeweils auf die Flasche, wo er ein weiteres Jahr ruht.

Absolute Rarität! Sassicaia ist der italienische Kultwein schlechthin.

Charakter

Dunkles Rubin mit violetten Reflexen. Anmutende und elegante Nase. Vielschichtig und zart die Aromen. Traumnase von Waldboden, schwarzen Früchten und feinsten Kräutern wie Lavendel, Rosmarin. Am Gaumen entwickelt er eine kaum zu begreifende schwerelose Finesse, Eleganz und Harmonie. Die süßen Tannine sind perfekt eingebunden, die wunderbare Säure steuert eine fast unbemerkte salzige Komponente bei. Im Abgang kehrt die herrliche, präzise süße Kirsche zurück. Dazu Johannisbeeren, die federleicht und super elegant den Gaumen passieren.

Terroir

Den Namen «Sassicaia» erhielt der Wein nach den vielen Steinen (Sassi), die auf dem Weinberg lagen.

Geschichte

Als Marchese Mario Incisa della Rocchetta, Vater von Marchese Nicolò, 1943 die ersten Cabernet-Sauvignon und Cabernet-franc-Setzlinge auf der Tenuta San Guido in Bolgheri anpflanzte, hätte er sich wohl den fulminanten Erfolg seines Sassicaia nicht träumen lassen. Der internationale Durchbruch gelang Sassicaia mit dem Jahrgang 1972: Anlässlich einer Degustation des Weinmagazins Decanter in London wurde der elegante Toscaner aus einer Serie von 33 Weinen aus elf Ländern zum besten Cabernet Sauvginon der Welt erkoren. Das Lebenswerk seines Vaters setzt Marchese Nicolò unbeirrt und sehr erfolgreich fort. Inzwischen besorgt sein Stiefsohn, Sebastiano Rosa, die operative Leitung des Guts und der Starönologe Giacomo Tachis zeichnet seit Jahren für die exzellente und konstante Qualität.

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