Die Geschichte des Unternehmens Varela Hermanos S.A., welches auch die Marke Abuelo hergestellt, beginnt im Jahr 1908. Der aus Spanien stammende Don José Varela Blanco kam von Panama und baute in der Stadt Pesé, in der Provinz Herrera, die erste Zuckermühle in der neu gegründeten Republik Panama auf. Ab dem Jahr 1936 wurde Don José von seinen Söhnen Jose Manuel, Plinio und Julio dabei unterstützt, erst in einer Garage am Gelände der Zuckermühle aus Zuckerrohrsaft Rum zu brennen. Das neue Geschäft erhielt die Bezeichnung Hermanos Varela. Damit sollte die Erinnerung an die Verela Brüder wach gehalten werden, welche von Anfang an für Ihre außerordentlich hohen Qualität bekannt waren. Ehe Don José verstarb, sicherte er sich die Bereitschaft seiner Kinder zu, weiterhin Zuckerrohr zu kultivieren, um die Rumproduktion als Familienunternehmen fortzuführen. Aktuell führt die dritte Generation das Unternehmen Varela Hermanos S.A., welches zum der erfolgreichsten Rum-Destillerien in Mittelamerika zählt.
