Dieser Rum aus Guyana gilt als ein echter Klassiker unter den Premium-Rums.
Charakter
Nase:
Intensiv fruchtig mit reifen Feigen und Orangen. Dazu Vanille und eine leicht florale Note.
Gaumen:
Weich und samtig auf der Zunge. Süsse Honignoten und Karamell. Dazu erneut Frucht sowie dunkle Schokolade.
Abgang:
Langanhaltend und schokoladig süss. Etwas Eiche und erneut Vanille.
Terroir
Der EL DORADO 12 Years stammt aus Guyana, das sich durch tropisches Klima auszeichnet, in dem das für den Rum nötige Zuckerrohr gut gedeihen kann. Guyana liegt an der Nordküste von Südamerika und damit direkt in den Tropen. Dort wird der Rum in einer Gegend namens Georgetown produziert, deren Name an Guyanas Vergangenheit als Kolonie erinnert. Viele Jahre stand das Gebiet unter niederländischer Herrschaft.
Geschichte
Das südamerikanische Land Guyana kann auf eine lange Tradition der Rum-Produktion zurückblicken und beherbergte einst etwa 300 Destillerien. Vor allem in der Schiffsfahrt spiele Rum früher eine grosse Rolle, denn er wurde an Seeleute ausgeschenkt, um sie bei Laune zu halten. Ab dem 31. Juli 1970 durfte jedoch niemand mehr an Bord britischer Schiffe um trinken, wodurch viele kleine Destillerien in Guyana Ihre Tore für immer schlossen. Schliesslich schlossen sich die letzten standfesten Betriebe sich zu den Demerara Distillers zusammen.
Demerara Distillery
Top-Seller von Produzent
