Dieser Rum stammt aus Guyana, wo die seit dem 17. Jahrhundert existierende Destillerie beheimatet ist. Schon zu dieser Zeit war die Region Demerara in Guyana für ihre vielen kleinen Zuckerfabriken bekannt, welche zumeist auch eine Brennerei betrieben. Jede dieser Destillerien in dieser Region produzierte und vertrieb ihren eigenen, unverwechselbaren Rum, wodurch sich der spezielle Stil entwickelte, welcher sich besonders in dieser Marke wieder findet. Im Jahre 1976 fusionierten die englischen Gesellschaften Booker Rum Company und die Diamond Liquors Limited und bildeten die Guyana Liquor Corp., welche im Jahre 1983 in Demerara Distillers Limited umbenannt wurde und die Marke El Dorado in ihr Sortiment übernahm. Der Rum dieser Marke verkörpert besonders den typischen Demerara Stil.
