Rum Don Papa 10 years

Charakter

Nase:
Ein fruchtiges, sehr elegantes Duftprofil das von kandierten Früchten, Vanille und dezenten Zitrusnoten begleitet wird.
Gaumen:
Mit Eichenholz Tönen, die sehr fruchtig und mit ausgeprägter Vanille Note erscheinen, zeigt er sich mit perfekter Balance und unwiderstehlicher Textur. Dabei sehr vollmundig und mit einem Hauch von tropischen Früchten.
Abgang:
Warm und sehr lang, klingt dieser perfekt gereifte Don Papa Rum seidig ab.

Terroir

Die philippinischen Insel Negros, galt mehr als ein Jahrhundert als die "Zuckerdose" der Philippinen. Seit über 200 Jahren wird auf der Insel Zuckerrohr angebaut.

Geschichte

Der Rum Don Papa wurde durch Steve Carroll, Vorstandsmitglied des Unternehmen Remy Cointreau, gegründet. Durch Recherchen fand er heraus das in den Philippinen zwar gerne Rum getrunken wird, dieser aber meist von schlechter Qualität ist und dies obwohl die Philippinen eines der besten Zuckerrohr-Qualität besitzt. Diesen Umstand wollte er ändern und so kam der Don Papa auf dem Markt.
Papa Isio war ein revolutionärer Kämpfer, ein Eingeborener von Negros Island, der eine mystische Gruppe von Kämpfern für den Unabhängigkeitskrieg anführte. Er half, die Spanier fortzutreiben und führte in Kürze seine Insel in die Unabhängigkeit. Papa Isio's Werte, insbesondere die der sozialen Gerechtigkeit und des Nationalstolzes, sind ein wichtiger Teil des Marken Ethos.

Bleeding Heart Rum Company

Don Papa ist ein Premium-Aged-Rum und stammt ausschliesslich von der Insel Negros. Er wird aus einer der weltweit qualitativ hochwertigsten Zuckerrohrarten destilliert und reift am Fusse des Mount Kanlaon über 7 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche. Anschliessend wird eine Rumauswahl sorgfältig bis zur Perfektion gemischt und in kleinen Chargen abgefüllt.