Muga

Kaum eine Kellerei achtet so sehr auf Tradition wie das spanische Weingut Bodegas Muga. Hier werden Edelweine nach Familientradition in Ruhe und Gelassenheit hergestellt. Traditionell, aber doch nach neustem önologischem Wissen. Damit erreicht Muga die Verbindung von Tradition und Moderne so perfekt, wie kaum ein anderer Produzent im Rioja. Die Ergebnisse sind ausgewogene und vielschichtige Weine mit frischer Frucht, gepaart mit Noten von Leder, Teer und Tabak. Muga gehört seit Jahren zur absoluten Spitze der spanischen Weinproduzenten.
Die 250 Hektar eigenes Rebland im nördlichen Rioja, verteilt auf fünf Lagen rund um Haro, sowie die 150 Hektar von Vertragsproduzenten, weisen alle unterschiedliche Böden und Mikroklimata auf. Dies ergibt eine grosse Vielfalt an Jungweinen. Rotweine werden zur Hauptsache aus Tempranillo
gekeltert, mit Anteilen von Garnacha, Mazuelo und Graciano. Die Weissweinsorten sind Viura und Malvasia.
In 14’000 Barriques wird der Wein ausgebaut. Sie stammen genauso aus der eigenen Küferei, wie die 200 Eichenfässer in allen Dimensionen für die Gärung und Lagerung. Diese enorme Lagerkapazität ermöglicht grossen Spielraum bei einem der wichtigsten Faktoren in der Weinbereitung: Die Zeit! Je nach Weintyp werden die Weine bis zu 36 Monateim Holzfass ausgebaut, und nach der Flaschenfüllung nochmals Monate oder Jahre auf der Flasche gereift.
Der früh trinkreife Reserva ist der ideale Einstieg in die Welt der Muga-Weine. Er vermittelt unmittelbaren Trinkspass, ist nicht zu schwer und hat doch genügend Gehalt um einige Tapas oder auch einen Hauptgang zu begleiten. Bei der «Seleccion Especial», einer Stufe höher in der Qualität, ist einiges mehr an Dichte, Struktur und Länge vorhanden. Die Aromen sind dunkler, vielschichtiger, gereifter. Mit dem Spitzenwein «Torre Muga» beweist Muga, dass auch im Rioja sogenannte Ultrapremiums gekeltert werden können. Äusserst konzentriert und fast schwarz in der Farbe, bieten diese Konzentrate den Weinfans fast endlosen Degustations- und Diskussionsstoff - und das, korrekte Lagerung vorausgesetzt, auch noch nach Jahrzehnten.