Die Tenute del Cabreo liegt im Herzen des Chianti Classico. Die Familie Folonari, Besitzerin dieses Weingutes, pflegt nördlich der Ortschaft Greve 50 Hektaren Rebgärten, die mit Sangiovese und Cabernet Sauvignon bepflanzt sind. Die Weine werden als IGT (Indicazione Geografica Tipica) lanciert, weil somit mehr Möglichkeiten bestehen, das Potenzial der Rebsorten und des Terroirs auszunutzen.