Chateau Brillette ist einer der bekanntesten Weinberge in der kleinen Stadt Moulis. Nachdem sich das Weingut für fast ein Jahrhundert im Besitz der Familie des Comte du Perrier Larsan befand, ist es seit 1974 im Besitz der Familie Brillette Flageul.
Das 40 ha große Cru Bourgeois vinifiziert seine Weine, Lage für Lage.