Der Name Chapoutier existiert im Rhônetal seit 1808. Der Vorfahre Polydor Chapoutier begann als erster Trauben zu kaufen und wurde so vom Weinbauern zum Produzenten und Négociant. Der Pioniergeist war also schon damals in der Familie drin.
Seit 1990 ist Michel Chef dieses einzigartigen Weingutes, reich an Geschichte und Tradition. Voller Passion für den Ausdruck der verschiedenen Böden, lässt Michel diese in seinen Weinen in vollkommener Weise aufblühen.