Antonio Moretti, einer der erfolgreichsten Weinproduzenten in der Toscana, suchte eine neue Herausforderung und startete mit dem Projekt Feudo Maccari im Jahr 2000. Für die önologische Beratung konnten wieder Carlo Ferrini und Gioia Cresti gewonnen werden. Moretti erwarb in Tumolo (altes sizilianisches Flächenmass, das 1744 m2 entspricht) bei Noto, im Südosten Siziliens, Land von über 50 kleinen Eigentümern. Am Ende entstand daraus einer der interessantesten Weinbaubetriebe Siziliens: Feudo Maccari. Viele Weingärten sind mit über 30-jährigen Weinreben bestückt. Sie liegen auf unterschiedlichen Höhen und weisen auch unterschiedliche Böden auf.
Die Kellerei bewirtschaftet heute 100 Hektar zwischen Noto und Pachino, ein Terroir, das seit je als Entstehungsort der intensivsten, typischsten Nero-d'Avola-Gewächse gilt.