Seit 2003 schreiben Bertrand und Jean-Valmy Nicolas als Vertreter der fünften Generation ein neues Kapitel in der Geschichte des Anwesens. Getreu der Identität und Philosophie von La Conseillante haben sie die gleiche Exzellenzpolitik verfolgt wie ihre Vorfahren. Sensibel und rücksichtsvoll gegenüber ihrer Umgebung verwalten sie das Anwesen heute immer umweltbewusster und nachhaltiger. Ihr Respekt vor dem Terroir, den Details und der Präzision veranlasste sie 2012 dazu, einen Bottichraum zu bauen, der die Weinbereitung Parzelle für Parzelle ermöglichte.
