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Rosamati Rosato Maremma Toscana DOC
10% Rabatt

Rosamati Rosato Maremma Toscana DOC 2023

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Syrah
1 - 3 Jahre nach Ernte
Passt zu gebackener Meeräsche auf Kräutern und Risotto mit wildem Spargel.
Entrappen und quetschen der Trauben, Schalenkontakt während wenigen Stunden. Danach sanfte Pressung, Klärung und Vergärung bei 15°C im Stahltank. 10 % der Cuvée wurden während zwei Wochen lang in gebrauchten Tonneaux vergoren. Reifung im Stahltank während 6 Monaten.

Charakter

Reinsortiger Syrah-Rosé mit grossem Charakter und sagenhafter Eleganz. Die Farbe in hellem Korallenrosa. Bereits das Bouquet strotzt vor eleganten Düften. Zart-floral nach Wildrose und würzig nach Nelke duftend, folgen fruchtige Erdbeerdüfte, sowie Noten roter Johannisbeere und weissem Pfeffer. Erfrischend verwöhnt er den Gaumen, gekonnt ausbalanciert in allen Komponenten, mit guter Struktur sowie Grapefruitaromen im Finale. Ein unkompliziertes Trinkvergnügen auf Top-Niveau.

Terroir

Die Trauben entstammen einem 2.5 Hektaren grossen Grundstück in der Nähe des Dorfes Magliano

Geschichte

Der Ursprung des Rosamati geht zurück auf das Jahr 2007 und der Name Rosamati erinnert an die geliebte Urmutter - fest und tief mit dem Land verbunden.

Äusserst kleine Produktion von nur 12'000 Flaschen.

Aus Ruinen auferstanden - so kann man die Geschichte der Fattoria Le Pupille getrost beginnen. Denn aus einem zum Abbruch freigegebenen Gehöft mit Herrenhaus ist die neue Fattoria Le Pupille von Elisabetta Geppetti entstanden. Es ist ohne zu übertreiben ein Ort der Superlative. Hier konnte sich Elisabetta, nachdem sie sich als eine der erfolgreichsten Winzerinnen etabliert hatte, bei der Restaurierung des Palazzo wieder als Kunsthistorikerin bestätigen.

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