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Puro Malbec
Biowein
22% Rabatt

Puro Malbec 2022

CHF 15.50 statt CHF 19.90
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Malbec
Der Puro Malbec harmoniert hervorragend mit Rindsbraten, verschiedenen Köstlichkeiten vom Grill wie Rind, Wild oder Lamm, sowie mit Pasta. Auch zu reifem Halbhart- und Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Die Trauben für den sortenreinen Puro Malbec werden Ende März sorgfältig von Hand geerntet und umgehend in die Kellerei transportiert. Dort erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 28 °C in Edelstahltanks. Auch der Ausbau findet ausschliesslich in Edelstahltanks statt, um die saftige Frische und den reinen Geschmack der Rebsorte bestmöglich zu bewahren

Der Puro Malbec von Dieter Meier: Ein biologischer Wein, der mit kraftvoller Frucht und feiner Würze überzeugt.

Charakter

Malbec at its best! Puro ist ein junger, fruchtintensiver Rotwein der argentinischen Paradesorte. Gekeltert ausschliesslich aus bio-zertifizierten Trauben des eigenen Weinbergs in Agrelo Alto.
Im Duft Noten von gekochten Früchten, Kräutern wie Thymian und Minze sowie feine Mineralität. Weich und füllig im Gaumen mit typisch saftiger Malbec-Fruchtigkeit die lange nachklingt. Weiche Gerbstoffe verleihen dem Wein die nötige Struktur.
Durch den Verzicht auf Holzfasslagerung bleibt der pure Geschmack der Rebsorte im Vordergrund, was ihn besonders frisch und zugänglich macht.

Terroir

Agrelo Alto gilt als das beste Weinanbaugebiet von Mendoza. Die bekanntesten Fincas kaufen hier ihre Trauben ein, und viele der grossen Produzenten befinden sich in dieser Region. Die Böden sind sandig und enthalten eine Vielzahl von Mineralien, die im Verlauf von Jahrmillionen aus den Anden mit dem Schmelzwasser heruntergeschwemmt wurden. Das Wasser aus Flüssen und Grundwasserseen wird über eine Tropfbewässerung auf die Weinberge verteilt.

Geschichte

Die Geschichte des Bio-Weingutes Puro in Argentinien beginnt in den späten 1990er Jahren, als Dieter Meier, der Sänger des Schweizer Popduos YELLO, hier ganze 380 Hektar Land erwirbt. Rund 120 Hektar hat er davon bis heute mit klassisch-argentinischen Rebsorten wie Malbec oder Cabernet Sauvignon bepflanzt. Ein wichtiger Grundsatz war dabei für Dieter Meier immer, dass Puro ein bio-zertifiziertes Weingut sein sollte.

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