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Poggio alle Gazze dell'Ornellaia – Toscana igt
10% Rabatt

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia – Toscana igt 2022

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Viognier , Verdicchio , Semillon , Sauvignon blanc , Vermentino
Besondere Freude macht dieser Weisse zu mediterranen Fischen vom Grill, Meeresfrüchten jeder Art und zu hellem Fleisch.
Die Trauben wurden in den ersten Morgenstunden von Hand gelesen und in 15-Kilo-Behältern zur Kellerei transportiert, wo sie sofort gekühlt wurden, um ihr gesamtes Aromapotenzial zu erhalten. Nach sorgfältiger Selektion wurden die Trauben langsam und schonend gepresst, wobei besonders darauf geachtet wurde, sie vor Oxidation zu schützen. Nach einer etwa 12 Stunden dauernden Klärung wurden 23% der Moste in neue und 27% in gebrauchte Barriques umgefüllt, die restlichen 50% in Behälter aus Stahl, Beton oder Holz. Bei der alkoholischen Gärung wurden 22°C nicht überschritten. Es kam keine malolaktische Gärung zum Einsatz. Während des 6-monatigen Ausbaus wurde der Bodensatz jeweils in zeitlich festgelegten Abständen aufgerührt. Vor der Abfüllung wurden die verschiedenen Partien mit einander vermählt und einer leichten Schönung unterzogen. Der Wein erfuhr dann eine 12 Monate dauernde letzte Verfeinerung auf der Flasche, ehe er auf den Markt kam.

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia – ein rundum erfrischender Trinkgenuss.

Charakter

Zartes Gelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird von wunderbar aromatischen Eindrücken umschmeichelt: reichlich Zitrusnoten, kräuterwürzige Nuancen und ein Hauch von Exotik. Im Gaumen offenbart sich eine saftige, cremige Struktur, die von der Bâtonnage geprägt ist. Der Abgang ist lang, frisch und vielschichtig.

Das Aroma der edlen Cuvée erinnert an Grapefruit, Passionsfrucht und weissen Pfirsich mit einem Touch frischer Mandeln im Abgang. Gut ausbalancierte Säure – ein rundum erfrischender Trinkgenuss

Geschichte

Der Ornellaia ist das Wahrzeichen und der wichtigste Wein des Weingutes Tenuta dell’Ornellaia. Der erstmals im Jahr 1985 erzeugte Wein ist das Ergebnis einer aufmerksamen Selektion der im Weingut bewirtschafteten Weinberge. Die konstante Spitzenqualität dieses mit äußerster Sorgfalt und in limitierten Mengen hergestellten Weins bestätigen nicht nur seine zahlreichen internationalen Anerkennungen und Erfolge, sondern auch die Bestnoten, die ihm die wichtigsten Meinungsführer des Sektors weltweit kontinuierlich erteilen. Mit der Weinlese 2005 wurde der Ornellaia 20 Jahrgänge alt. Gefeiert wurde dieser besondere Geburtstag mit zahlreichen Events rund um den Globus und der Erschaffung großer Sonderformate.

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