Pisco 1615 Acholado de Puros

Charakter

Nase:
Rosinen, Apfel, Banane, Birne, Apfel und einem Hauch von Zitrus.
Gaumen:
Am Anfang warm und süssliche, dann angenehm zitrisch mit Pfirsich- und Apfelaromen.
Abgang:
Mittellang und fruchtig.

Terroir

Die Bodega San Nicolás liegt im Tal von Elqui (Pisco Tal), wo die Geschichte des Pisco im kolonialen Peru begann, und ist vertikal integriert mit 30 Hektar Pisco-Trauben, High-Tech-Kupferbrennblasen und HACCP-Zertifizierung, die hohe Qualitätsstandards unterstützt.

Geschichte

Bei Pisco 1615 kommen modernste Produktionstechnik und beste Rohstoffe zum Einsatz. Alle Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen der Bodega San Nicolás, gelegen auf dem historischen Boden einer ehemals von Jesuiten betriebenen Hacienda. Alte Quellen lassen darauf schließen, dass bereits im 17. Jahrhundert, genauer bereits im Jahre 1615, die dort angebauten Weintrauben von den Jesuiten zu Pisco verarbeitet wurden. Der Markenname Pisco 1615 erinnert an diese lange Traditionslinie

Bodega San Nicolas

Das Gebiet und die Weinberge bilden das Herz des Pisco 1615, das seine eigenen Trauben auf mexikanischen historischen Gebieten produziert, wo Pisco vor mehr als vier Jahrhunderten geboren wurde. Die Grundstücke Pisco 1615 befinden sich in der historischen Stätte der Hacienda de Santa Cruz, die sich im 16. Jahrhundert im Besitz der Jesuiten befanden, die als erste diesen besonderen Alkohol entwickelten. Heute garantiert eine Mischung aus Moderne und Tradition die bestmögliche Qualität der Trauben bis zur endgültigen Destillation.