Pesto Rosso, mit getrockneten Tomaten
L'Orto di Beppe, 130 g

Diese Linie ist eine Hommage an meinen Großvater Beppe, der 1955 meinem Vater 1000 Lire, die Ersparnisse eines ganzen Lebens harter Arbeit, in die Hand drückte und ihm damit die Zukunft der ganzen Familie anvertraute.
Aus dieser Saat des Vertrauens ist einige Jahre später unser Unternehmen entstanden, eine der vielen italienischen Geschichten von Einwanderung und Wiedergutmachung.
Am Anfang war es ein kleiner Familienbetrieb, der die Erfahrung der Frauen des Hauses nutzte, um nach Familienrezepten Eingemachtes in Öl zuzubereiten, das mein Vater dann mit seiner Apetta an viele „Pizzicagnoli“ in Florenz und Umgebung lieferte.