Parés Baltà

Parés Baltà ist eine Familienkellerei, deren Wurzeln mit der Geschichte des Weines im Penedès verwachsen sind. Die Vorfahren begannen im Jahre 1790 Reben zu pflanzen und anschliessend Weine zu keltern. Heute, über 200 Jahre später, wird die Tradition, verbunden mit Innovation, von den Söhnen der Familie Cusiné weitergeführt. Der noch immer aktive Grossvater baute zuerst zwei verschiedene Weinsorten und einen Cava aus.
Seit dem Jahr 2000 ging das Management in die Hände der beiden Neffen Joan und Josep Cusiné Carol. Beide brachten neue und frische Ideen ins Unternehmen, gepaart mit grossem Respekt für die Tradition und das überlieferte Erbe. Die Ehefrauen von Joan und Josep, Maria Elena Jimenez und Marta Casas sind beide Weinmacherinnen. Sie entwickeln immer wieder neue Weine und legen den Fokus auf Qualität.

Foto: Die beiden Önologinnen Maria Elena Jimenez und Marta Casas