Gegründet wurde Palliser Estate erst 1989 durch Manager Richard Riddiford. Was der Winemaker Allan Johnson produziert, gehört zum Besten aus Neuseeland!
Die südöstliche Spitze der Nordinsel Neuseelands trägt den Namen Cape Palliser. Sie ist benannt zu Ehren des grossen Admirals Sir Hugh Palliser, dem besten Freund des Entdeckers Neuseelands, Captain James Cook.