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Occhione IGT - Tenuta di Biserno
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Occhione IGT - Tenuta di Biserno 2023

CHF 18.90 statt CHF 21.00
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Vermentino
Perfekt als Apero oder zu Hartkäse und Meeresfrüchte.
Die frisch gelesenen Trauben werden in Behälter mit Trockeneis gegeben, um sie bei Temperaturen zwischen 13°C und 16 °C zu halten, auf Wagen werden sie sofort in den Weinkeller transportiert, wo sie auf einem Sortierband ausgewählt und dann in die Presse gegeben werden. Der Most gärt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Charakter

Im Glas zeigt der Wein eine hellgelbe Farbe mit brillanten Schattierungen. Im Bouquet dru¨ckt er eine scho¨ne aromatische Intensita¨t aus, wobei Zitrusnoten wie Zitronengras und Limette, weiße Blu¨ten und tropische Fru¨chte wahrgenommen werden. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und von guter Nachhaltigkeit, mit einem frischen und angenehmen Abgang mit Zitrusnoten.

Terroir

Die besten Weinberge. Schwemmböden mittlerer Textur mit einer Mischung aus Sand und Kieselsteinen.

Geschichte

Lodovico Antinori, der sich mit der Tenuta dell’Ornellaia in den 80er Jahren auf internationaler Ebene bekannt machte, gründete die Tenuta Campo di Sasso zusammen mit seinem älteren Bruder Piero Antinori und Neffen Niccolò Marzichi Lenzi sowie Umberto Mannoni im Jahr 1995. Campo di Sasso, gelegen in der oberen Maremma zwischen den Hügeln von Bibbona, mit heute insgesamt 90 Hektaren Rebfläche, keltert unter der Leitung von Lodovico Antinori drei hochwertige und erfolgreiche Weine: Den Insoglio del Cinghiale IGT, den Il Pino di Biserno IGT und den Biserno IGT. Seit 2003 erweiterte Campo di Sasso seine Weinanbaufläche um einige Hektar auf Neuseeland, wo sie in der Region Marlborough die Rebsorte Sauvignon Blanc erfolgreich kultivieren.

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