North British 25 years "Old Particular Douglas Laing" Scotch Single Grain Whisky 1998

Charakter

Nase:
Ein üppiges, süssliches und vielschichtiges Bouquet mit fein abgestimmten Gewürznoten, sanfter Holzwürze, malzigen Nuancen und einem Hauch von Toffee.


Gaumen:
Würzig und angenehm pikant, mit einer warmen Balance aus Getreidenoten, reifen Früchten, kandiertem Honig und einer dezenten Mokkanote.



Abgang:
Die Aromen entfalten sich harmonisch weiter und klingen mit feinen Noten von Toffee und Mokka genussvoll aus.

Geschichte

Die North British Distillery wurde 1885 in Edinburgh gegründet und ist eine der grössten und ältesten Grain-Whisky-Brennereien Schottlands. Sie produziert hauptsächlich Grain Whisky aus Mais und Weizen, der vor allem für Blended Whiskys wie Johnnie Walker, Chivas Regal und The Famous Grouse verwendet wird. Die Destillerie setzt auf kontinuierliche Destillation mit Coffey Stills und zeichnet sich durch ihren sanften, leicht süsslichen Stil mit Noten von Getreide, Vanille und Karamell aus. Trotz ihrer Grösse bleibt sie vergleichsweise wenig bekannt, da ihr Whisky selten als Single Grain abgefüllt wird.

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