Morellino di Scansano Riserva DOCG 2021

Charakter

Leuchtendes Rubin mit hellem Rand in der Farbe. Er duftet nach reifen kleinen Waldbeeren wie Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Aber auch herrliche Aromen von Lakritz, dunkler Schokolade und würzige Essenzen. Sehr saftig im Ansatz und Verlauf, baut sich schön auf und füllte den Gaumen mit griffigem, herzhaftem Tannin, spannt einen weiten Bogen und bleibt im Nachhall anhaltend.

Terroir

Wenn von Morellino di Scansano die Rede ist, kommt man nicht umhin, die Fattoria Le Pupille zu erwähnen. Sie hat entscheidend zur Förderung der Denominazione beigetragen und der Saffredi zählt zu den Aushängeschildern der gesamten Toskana. 1978 wurde dem Morellino aus der Maremma der DOC-Status zugesprochen, 2007 die DOCG. Basis aller Weine ist die Sangiovese-Traube, die hier Morellino genannt wird.

Geschichte

1985 stieg Elisabetta Geppetti mitten im Studium der Kunstgeschichte in die Fattoria Le Pupille ein – zwanzigjährig, ohne grosses Wissen, aber bereits vom Wein infiziert. Die Etiketten, die sie geschaffen hat, sind Ausdruck ihrer Verbundenheit mit der Geschichte. Die Darstellung der historischen Fattoria kennzeichnet die Basisweine, während der Saffredi das Wappen der Ortschaft aufnimmt.

Seit Anfang 2012 arbeitet sie mit dem Önologen Luca D’Attoma zusammen, der die Umstellung auf biodynamischen Anbau vorantreibt.

Fattoria Le Pupille

Elisabetta Geppetti, erfolgreiche Winzerin und liebevoll La signora del Morellino und Botschafterin der Maremma genannt, ist eine Frau die haargenau weiss, was sie will. Das war bereits Mitte der 80er Jahre so, als die erste Präsidentin des Konsortiums des Morellino di Scansano die Verantwortung für die Weinberge der Fattoria Le Pupille ihres Schwiegervaters zusammen mit der italienischen Önologen-Legende Giacomo Tachis übernahm. Als erste «Amtshandlung» pfropfte sie Cabernet Sauvignon-Klone auf die in der Region damals vorherrschenden Sangiovese-Reben auf. «Ich wollte einen grossen Wein machen. Die Maremma sollte sich in der Hochsprache der Bordelaiser Weinkultur ausdrücken. Nach zwei Experimentier-Jahrgängen war es 1987 so weit. Der erste Saffredi!».
Seither hat sich einiges getan in der Region Grosseto, die vor allem für den Morellino di Scansano bekannt ist, die lokale Ausprägung von Sangiovese-Weinen. Elisabetta ist längst nicht mehr die einzige, die dort grosse Weine macht. Aber sie ist die Pionierin. Diese Leistung ist ihr auf ewig nicht zu nehmen!
In der südlichen Toskana eingebettet zwischen Weinbergen und Wiesen liegt die Fattoria Le Puppille mit 420 Hektaren Land, davon in den besten Lagen 75 Hektaren Weingärten, der Rest Olivenhaine (20 Hektaren) Getreidefelder und Wiesen.

Toscana

In der Toskana gibt es mehr als 60 Tausend Hektar Weinanbaufläche. Das Piemont und die Toskana sind die berühmtesten Weinregionen Italiens. Vor allem die Rebsorte Sangiovese macht in der Toskana den Hauptanteil aus. Der weltbekannte Toskana-Wein aus dem Süden, der "Brunello di Montalcino" und auch der etwas weniger bekannte aber nicht minder bekömmliche "Rosso di Montalcino" werden zu
100 Prozent aus dem Sangiovese Grosso hergestellt. Das berühmteste Weingebiet allerdings ist das Chianti und hier speziell das Chianti Classico. An der Küste gibt es seit den 70er Jahren das Phänomen der "Super-Toskaner". Das Experiment auch Cabernet Trauben anzubauen wurde zu einem unglaublichen Erfolg. Der Sassicaia aus dem Weingut Tenuta San Guido beispielsweise war Jahre lang einer der teuersten Tafelweine der Welt, da diese Trauben in der Toskana keinen DOC Status genossen, später wurde ihm dieser als Bolgheri, Unterzone Sassicaia das DOC doch zugesprochen.