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Mantel Blanco
<br />Fermentado en Barrica

Mantel Blanco
Fermentado en Barrica 2022

CHF 22.80
Artikel aktuell nicht verfügbar
inkl. 8.1% MwSt. zzgl. Versandkosten
Verdejo
1 - 5 Jahre nach Ernte
Wildsalaten, Geflügel, Fettfisch,geschmortem Fleisch und Reisgerichten mit Meeresfrüchten.
Ausbau 9 Monate in französischen Eichenfässern, anschliessend mindestens 12 Monate in Edelstahltanks und in der Flasche.

Ein charaktervoller Verdejo in der Barrique vergoren.

Charakter

Intensiv-gelbe Robe. Ausdrucksstarkes Bouquet mit würzigen, reifen Früchten, balsamischen Noten und einer guten Balance zwischen Holz und Frucht. Kraftvoll und ausdrucksstark am Gaumen mit schönem Volumen und einer angenehmen Säure. Vielseitig und schmackhaft mit einem langanhaltenden, würzigen Abgang.

93 Punkte Tim Atkin

Terroir

Die Rebsorte Verdejo ist seit dem 11. Jahrhundert in der Gegend zu finden. Im Flussgebiet des Duero gab es damals bereits menschliche Siedlungen – Kantabrier, Vascones und Mozarabs. Letztere waren es, die die Traubensorte Verdejo aus Nordafrika oder aus früheren Siedlungen im Süden Spaniens mitbrachten.

Geschichte

Im Jahre 1941 gründeten Modesto Alvarez Romero und Eladio Díez Ossorio die Bodega Álvarez y Díez in Nava del Rey, am südlichen Ufer des Flusses Duero im Gebiet Rueda. Heute führt Juan de Benito das Unternehmen in zweiter Generation erfolgreich weiter. Er setzt auf neue Technologien, ohne dabei die regionale Authentizität zu vernachlässigen. Der traditionell aus Verdejo-Trauben vinifizierte Mantel Blanco ist heute der grösste Stolz der Bodega.

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Mantel Blanco
<br />Fermentado en Barrica
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