Il Sigillo Aglianico del Vulture DOC 2017
Charakter
Er überzeugt durch seine Harmonie und Balance. In der Nase sind Noten von Kirschen, Rosmarin und Leder zu erkennen. Dieser Wein zeigt, weswegen Aglianico zurecht zu den nobelsten Traubensorten Italiens gehört.
Die Trauben für den Sigillo werden erst Ende November gelesen. Das überreife Traubengut ist dann ausgesprochen konzentriert und ergibt einen entsprechend dichten, fülligen Wein. Die Kunst des Winzers besteht darin diesem Kraftpaket auch Frische und Eleganz mitzugeben. Der Cantina del Notaio gelingt das vorbildlich.
Dunkles Rubinrot, im weitgefächerten Bouquet dominieren die reifen Fruchtnoten (Rumtopf). Dicht im Gaumen, mit üppiger Frucht und passenden Röstaromen auf perfekt eingebundenem Tannin. Warm und langanhaltend im Abgang und Nachklang.
Geschichte
Als Agronom kennt Gerardo Giuratrabocchetti die Vorzüge, die diese Gegend für den Rebbau birgt, bestens. Seine Rebberge befinden sich in den Gemeinden Rionero del Vulture und Maschito.
Namensgebung: Il Sigillo, bedeutet: das Siegel. Die Weine von Gerardo Giuratrabocchetti erinnern mit ihren Namen an die Notariatswelt seines Vater.
Cantine del Notaio
Die Aglianico-Trauben an den Hängen des Monte Vulture reifen sehr spät aus, so dass die Lese meist erst zwischen Ende Oktober und Anfang November stattfindet. Der Agronom Gerardo Giuratrabocchetti kennt die Vorzüge die diese Gegend für den Rebbau birgt bestens. Seine Rebberge befinden sich in den Gemeinden Rionero del Vulture und Maschito. Es handelt sich um erstklassig ausgerichtete Parzellen. Die Erträge werden konsequent niedrig gehalten und das Traubengut nach der Lese sorgfältig selektioniert. Vinifiziert wird in einer modernen Kellerei am Ortseingang Rionero. Die Reifephase erfolgt in den in Tuffstein gegrabenen Kellern Rioneros, wo das ganze Jahr über konstante Luftfeuchtigkeit und Temperatur herrscht.
Basilicata
Die einzige DOC der Basilicata betrifft denn auch diese spezielle Sorte; Aglianico del Vulture. Sie dehnt sich im Westen des Monte Vulture (1326 m) auf einer Länge von 55 km und einer Breite von 20 km auf einer Höhe von 400 – 600 m aus und umfasst gerade mal 400 ha. Je weiter man sich vom Vulkan entfernt, desto wärmer und trockener wird das Klima und desto „moderner" wird auch der Weinbau. Aglianico ist eine spätreifende Sorte, nicht selten wird sie als letzte in ganz Italien geerntet.
