Holyrood Embra Single Malt

Charakter

Nase:
Noten von frischer Zitrusschale, begleitet von einem Hauch von Rosskastanienkern und dezenter Minze, mit einer leichten Prise Hickoryrauch.

Gaumen:
Der Geschmack von knusprigen Waffelkeksen und cremiger dunkler Schokoladenmousse wird von subtilen Nuancen erdigen Hochlandtorfrauchs begleitet.

Abgang:
Ein Hauch von leicht gedünsteten Birnen rundet das Geschmackserlebnis ab, mit einem sauberen, ausgewogenen Finish.

Geschichte

Die Holyrood Destillerie wurde 2019 gegründet und strebt danach, Spirituosen zu kreieren, die das Wesen ihrer Stadt, Edinburgh, widerspiegeln. Das junge Team von Brennmeistern bringt Neugierde und den Wunsch zu lernen mit sich. Ohne traditionelle Einschränkungen können sie täglich neue Ansätze in der Whiskyproduktion erkunden. Holyrood will Edinburgh wieder als wichtigen Standort für schottischen Whisky etablieren, indem es sich von der reichen Brautradition und der Umgebung inspirieren lässt. Ihr Ansatz zur Tradition basiert auf den Prinzipien "Testen, Lernen, Verbessern, Wiederholen", was ihre innovative und aufregende Herangehensweise an die Herstellung von Spirituosen prägt.

Holyrood Distillery

Lowland