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Grüner Veltliner Wachau Federspiel
13% Rabatt

Grüner Veltliner Wachau Federspiel 2023

CHF 13.50 statt CHF 15.50
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Grüner Veltliner
Zur einfachen Hausmannskost, zu Sausen, leichten Vorspeisen, zu gebackenen Gerichten und auch zu würzigen Käsesorten.
Die Reben werden in klassischer Hocherziehung bearbeitet und mit einem Durchschnittsertrag von ca. 8'000 kg pro Hektar von Hand geerntet. Der Erntezeitpunkt war Ende September bis Anfang Oktober. Ein modernes Traubenübernahmesystem ermöglicht eine genaue Selektion von absolut gesundem Traubenmaterial. Die Pressung erfolgte in pneumatischen Tankpressen, anschliessende kontrollierte Gärung und Ausbau in Edelstahltanks. Eine dezent reduktive Handhabung garantiert einen frisch-fruchtigen Wein mit Struktur. Vegan zertifiziert.

Rebsortentypisch: Der Grüne Veltliner der Domäne Wachau: Würzig, fruchtig & harmonisch.

Charakter

Strohgelb, strahlend und klar. In der Nase nach gelbem Apfel, Birne, etwas Tabak und Würze riechend. Zarte Nuancen nach Grapefruit und Heu. Mittelgewichtig am Gaumen, frische Säure, schöner Fruchtcharme und sehr harmonisch. Ein Wein der Freude macht!!


Terroir

Herkunftsgebiet ist die gesamte Wachau mit ihrem besonderen Mikroklima und Urgesteinsboden. Für diesen Wein werden Trauben von Terrassen-Weingärten verwendet, so wird ein klarer und typischer Wachauer Weinstil mit viel Frucht erlangt.

Geschichte

Mit Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber zählt die Domäne Wachau zu den führenden Weißwein-Weingütern Österreichs. Die steilen Terrassenlagen und Weingärten entlang der Donau werden von den Winzerfamilien der Domäne Wachau in aufwändiger Arbeit bewirtschaftet. Gemeinsam hat man ein klares Ziel vor Augen: herkunftsgeprägte Weine mit Ausdruck, Charakter und Eleganz.

Federspiel-Weine haben einen maximalen Alkoholgehalt von 12.5%, werden per Hand gelesen und dürfen nicht aufgebessert werden. Der Name Federspiel stammt von der Falkenjagd, die in der Wachau sehr beliebt war.


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