Grignolino d'Asti DOC, Bersano 1990

Seit 1907 hat Bersano eine Vision: das Beste aus der Weinherstellung und der geselligen Kultur der Langhe und des Monferrato zu bewahren und in der ganzen Welt zu verbreiten. Es ist ein ehrgeiziges Ziel: für viele eine unmögliche Mission – für uns ein Versprechen, das es Tag für Tag zu halten gilt.

Seit Jahrhunderten ist das Bauernhaus die Grundlage der piemontesischen ländlichen Tradition.
Auf 10 Weingütern produziert Bersano Terroirweine mit einer starken territorialen Identität.

Wir tun dies, weil wir an das landwirtschaftliche und kulturelle Erbe dieser Hügel und an die tiefe Verbindung zwischen dem Gebiet, der piemontesischen Tradition und der Qualität unserer Weine glauben. Unsere Mission ist es, die Weinbau- und Geselligkeitskultur des Piemont zu bewahren und zu verbreiten: Heute, wie gestern und wie morgen kümmern wir uns um die Bauernhöfe als wahre Wahrzeichen des Territoriums und des Weinbaus, deren Eigenschaften sich im Charakter des Anwesens widerspiegeln Wein.

Cremosina ist der erste Weinberg, den die Familie Bersano im Jahr 1912 kaufte. Spuren seiner Existenz reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück und sein Ortsname, der vom Adjektiv „hermosa“ oder „splendida“ stammt, erinnert an die alten spanischen Herrschaftsgebiete im Monferrato-Gebiet.

Das Piemont gilt als berühmtestes Weinanbaugebiet Italiens und ist mit der Hauptstadt Turin die flächenmässig grösste italienische Region. Sie umfasst aber „lediglich" 57’487 ha Rebfläche und liegt diesbezüglich „nur" an sechster Stelle. Die Reben liegen meist in hügeligem Gebiet in sonnereichen Hanglagen, wofür die Einheimischen den Begriff Sori prägten. Die wichtigsten Weinbau-Gebiete sind Asti, Carema, Canavese, Caluso, die Vercelli- und Novara-Berge und die qualitativ als beste Lagen geltenden Hügel von Monferrato und Langhe bei Alba.
Neben der Region Toskana liefert das Piemont die meisten Spitzenweine Italiens. Über Dreiviertel der Produktion entfällt auf Rotweine. Interessanterweise aber werden die meisten DOC-Weine aus weissen Sorten gekeltert. Trotzdem begründeten vor allem die aussergewöhnlichen Spitzenweine aus Barbaresco und Barolo aus der Nebbiolo-Traube den Ruhm der Region.
Es gibt weit über hundert zugelassene Rebsorten. Viele davon sind autochthon und nicht wenige davon französischen Ursprungs. Die vorherrschende rote Sorte ist Barbera mit rund 50% der Rebfläche, die für die vielen Alltagsweine die Basis ist. Bei den weissen Sorten dominieren Arneis.