Castello di Barbaresco

Barbaresco ist nicht nur ein wohl klingender Name in der Weinwelt. Auch LiebhaberInnen von Hochprozentigem schnalzen bei der Erwähnung dieses piemontesischen Dörfchens mit der Zunge.

In der Distilleria «Castello di Barbaresco» werden in bester handwerklicher Tradition hervorragende Grappe gebrannt. Die Brennerei ist heute im Besitz von Angelo Gaja; er hat sie von Altmeister Bruno Giacosa übernommen. Durch behutsamsten Umgang mit dem feuchten Traubentrester sind sämtliche Grappe sortentypisch, kräftig und trocken.